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Vigna unguiculata (L.) Walp.

豇豆
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Species 種
 臺灣物種名錄 ｜  iNaturalist ｜ 原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏
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豇豆屬 Vigna
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綜合描述

一年生草本作物，原住民普遍栽培。 一年生蔓性草本，纏繞、草質藤本或近直立草本；莖長數公尺；葉為三出複葉。 總狀花序腋生，具長梗；花 2~6 朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼鐘狀淺綠色，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形。 莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質而膨脹或堅實；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。
創用CC條款創用CC 姓名標示-非商業性 4.0台灣（CC BY-NC 4.0 TW）創用CC 姓名標示-非商業性 4.0台灣（CC BY-NC 4.0 TW） ｜ 作者：謝伯娟、劉人豪、楊智凱、雅砆 • 鈸告、劉奇璋｜ 資料提供 谷關里山生活植物｜ 上次更新 2025-12-08