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Echinus esculentus Linnaeus, 1758

食用正海膽
Species (種)
物種解說
2016-03-08 14:41:09

描述

食用正海膽Echinus esculentus屬於正海膽科Echinidae,體型上為極大型的海膽,體殼直徑可達將近20公分,其體殼堅固且高聳,側面輪廓呈球形或高的半球形。頂系相對較小,直徑約只有體殼直徑的十分之一左右,篩板明顯較其他生殖板要大些。圍口部也不大,外圍呈五角形。棘刺短而堅固,一般呈紅色或紫紅色,尖端為白色,但有些個體棘刺為純白色。體殼活體時呈紅色,去皮後的裸殼為橙紅色或紫紅色,但大疣呈白色。壽命估計長達7~8年以上。

李坤瑄
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分布

從挪威北部及冰島到葡萄牙都有分布紀錄,包括英倫海峽及北海,但地中海沒有分布。
李坤瑄
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棲地

棲息在堅硬的底質上,主要棲息在潮間帶到水深40公尺左右的淺海藻床與岩石上,少數棲息水深可達100公尺。
李坤瑄
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攝食策略

為雜食性的海膽,會刮食底質上的藻類、水螅、藤壺及管蟲等。
李坤瑄
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利用

生殖腺在西歐是知名的美食。
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參考文獻

  • 國立自然科學博物館
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