Avena sativa

本種為一年生草本植物，莖桿單生或叢生，直立，40-180公分高，不分枝。葉鞘通常無毛。葉片無毛，15-30公分長，4-10公分寬。葉舌3-6公釐。圓錐花序鬆散下垂，20-40公分。小穗長2-3公分，具2-3朵花， 小穗軸節間披毛或光滑，小穗不具關節，在成熟時不易斷；第一外稃基盤不明顯。內外穎呈披針形，與小穗軸等長，7-9脈；外桴1.2-2.5公分，革質，頂端尖細具不規則2-4齒裂；芒2.5-3.5公分，有或無芒。成熟時內外稃緊抱穀粒，不容易分離。