Epinephelus quoyanus (Valenciennes, 1830)

體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.2倍。頭背部斜直；眶間區微凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2-3列。鰓耙數6-8+14-16。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數48-52；縱列鱗數80-96。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條16-18；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。頭部、體部及各鰭淡色，均有圓形至六角形暗斑密佈，斑間隔之狹窄自成網狀圖案；腹部在胸鰭基部前方具2條暗色帶；胸鰭斑點不甚顯著。