Pennisetum purpureum Schumach.

象草是東非最重要的牧場飼料作物(Farrell. etc. 2002)。它具有高生產率，特別適合飼養牛和水牛。它也是非洲大象的重要草料，因此得名 (Heuzé V. 2016)。因為在少水缺養的土地上也能生長，故能長在乾旱區域用於飼料生產。在非洲另具有景觀意義，因為它可以防止土壤侵蝕。也可以用於防火、防風及改善土壤肥力(Farrell. etc. 2002)。也可被作為燃料來源。幼葉和嫩芽可以食用，做成湯和燉菜(Heuzé V. 2016)。花穗可以做成乾燥花材。一家荷蘭公司已成功將其製成可以用於包裝的塑料。最近在非洲被使用做為「推拉式」農業害蟲管理的一部份。此技術是將農作物與可驅逐害蟲的「推式」植物一起種植，並在周圍田邊種植「拉式」植物，將害蟲從田中抽出。象草顯示有潛力吸引玉米莖裡的害蟲，此為非洲產下降的主要原因，因此被種植為「拉式」植物。與使用殺草劑相比，此方法更具有永續性，且對農民有益(Khan, 2007)。