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Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc.

Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
食茱萸
紅刺蔥,越椒,茱萸
Variety 變種
 臺灣物種名錄 ｜  iNaturalist ｜ 原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏
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食茱萸 Zanthoxylum ailanthoides
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
作者:Hsiengan Huang
CC BY-NC 4.0 International
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
作者:Hsiengan Huang
CC BY-NC 4.0 International
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
作者:呂勝由
CC BY-NC 4.0 International
Zanthoxylum ailanthoides var. ailanthoides Siebold & Zucc. 食茱萸
作者:Hsiengan Huang
CC BY-NC 4.0 International
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綜合描述

落葉大喬木，老樹幹有短硬瘤刺，幼枝密被銳尖刺，具中空髓部。 葉有小葉 11~27 片或稍多；小葉整齊對生，狹長披針形或位於葉軸基部的近卵形，長 7~18 公分，寬 2~6 公分，頂部漸狹長尖，基部圓，油點多，肉眼可見，葉背灰綠色或有灰白色粉霜，中脈在葉面凹陷。 蓇葖果，果梗長 0.1~0.3 公分。 食茱萸在 10 月至次年 2 月有季節性落葉現象，而在 1 和 2 月間即發生抽芽展葉，葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香蔥味故名。
創用CC條款創用CC 姓名標示-非商業性 4.0台灣（CC BY-NC 4.0 TW）創用CC 姓名標示-非商業性 4.0台灣（CC BY-NC 4.0 TW） ｜ 作者：謝伯娟、劉人豪、楊智凱、雅砆 • 鈸告、劉奇璋｜ 資料提供 谷關里山生活植物｜ 上次更新 2025-12-08