Oryzaephilus surinamensis (Linnaeus, 1758)

卵在剛產下時為光滑半透明，隨著時間過去漸漸變為乳白色，外形微細長橢圓形，約0.7mm長，0.25mm寬。幼蟲身上為乳白色或淡黃色，胸部背板有著暗色斑帶，剛毛發達，無腹足。初齡幼蟲體長約0.8mm，到了終齡體長可達4mm。有時會在穀物中製造蛹室以化蛹，但也可直接化蛹。成蟲前胸背板外緣為鋸齒狀，是名稱的由來。身體細長，翅鞘佈滿點刻，體長約2-3mm，體色深褐色。
雌性成蟲可產下400顆卵，常為害人類倉儲積穀，也被稱為「鋸穀盜」。牠們常出現於已遭「初級」害蟲取食的穀物中，因此被歸類在「次級害蟲」中。喜好具有穀物粉塵的生長環境，研究證實在無粉塵的小麥中，鋸胸粉扁蟲很快便會死亡。