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葉膜質,卵形至圓形,5-9深裂。雄花單一。花黃色,鐘形。果具疙瘩。
註:
低地平原植株小形者 ( 葉通常長在6 cm以下 )為變種 var. abbreviata Ser. 小苦瓜。
原產地: 熱帶亞洲 臺灣地區分布: 種植於平地,多栽培於屏東、彰化、臺中、高雄及嘉義。
全島中低海拔栽培及野生。
養蜂利用: 為蜜粉源植物。次要蜜粉源植物。蜜粉量多,栽培面積不小,約1.5千公頃,但產地分散。苦瓜花較其他瓜類小,但花數較多。許多農民已改行設施栽培,適合應用蜜蜂授粉技術協助生產。